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Seit ich in Brüssel lebe, sind Themen rund ums Essen und die Gastronomie für mich immer mehr in den Mittelpunkt gerückt. Das Tolle an dieser Stadt ist, dass hier kulinarisch fast die ganze Welt vertreten ist. Ich liebe es, neue Restaurants und Länderküchen auszuprobieren und außergewöhnliche Zutaten und Zubereitungsweisen kennenzulernen.

Um mein praktisches und theoretisches Wissen zu vertiefen, besuche ich regelmäßig französische Kochkurse (z.B. von parlonscuisine.be) und Lebensmittel-Messen. Außerdem stöbere ich gern in Kochbuchabteilungen und halte mich mittels Foodmagazinen über die neuesten Trends auf dem Laufenden. All das kommt natürlich auch meinen kulinarischen Übersetzungen zugute.

Eine Auswahl meiner Kochbuch-Übersetzungen finden Sie auf dieser Seite.

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